猕猴桃


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猕猴桃的功效与作用

桃胶

猕猴桃(水果)
 
猕猴桃也被称之为奇异果,果形呈椭圆状,猕猴桃的口感很甜,甜而不腻,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

一、猕猴桃的功效与作用

功效1:美容养颜:猕猴桃含有丰富的维生素C,具有抗氧化功能,对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外,猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富,但脂肪量较低,对减肥健美、美容等具有一定功效。
 
功效2:排毒清肠:猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。
 
功效3:预防抑郁症:科学家通过研究发现,猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应,能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动,更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。
 
功效4、预防心脑血管疾病:猕猴桃中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。
 
功效5、缓解坏血病:猕猴桃汁可以作为一种饮料饮用,对缓解坏血病有积极的疗效。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。

二、猕猴桃怎么吃


1、直接削皮。这是吃猕猴桃最常用的方法,用水果刀把皮削了,直接咬着吃,简单方便。
 
2、用勺子吃。用一把水果刀,把猕猴桃从中间一切两半,然后用勺子沿着皮的边缘,轻挖果肉来吃。
 
3、用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度,但在招待亲友的时候,这个方法最好。
 
①用小刀将猕猴桃两头切掉。
 
②将小号的水果刀自果皮边缘扎入。
 
③轻轻转动果皮刀,沿着果皮边缘,将果肉和果皮切分离。
 
④将猕猴桃竖着放在盘内,将果皮轻轻拉出。
 
⑤在用刀子均分成小块,用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。

更多猕猴桃的吃法请阅读《猕猴桃吃法大全

三、猕猴桃怎么催熟

1、用苹果放在猕猴桃里面催熟,最好是找一个能密封的口袋或者箱子。然后放上2-5天即可熟透。

2、也可以用香蕉进行催熟,因为香蕉会释放乙烯,乙烯具有催熟的功能,方法也和苹果一样密封等上2-5天。

3、还有木瓜也能起到催熟的作用,虽然木瓜催熟的效果最好,但是木瓜不怎么常见,如果能买到木瓜推荐使用木瓜进行催熟。

4、一定要记住因为使用的是密封催熟法,不要放太长时间,那样的话反而会使猕猴桃烂掉,催熟时间2天就得去看一看、捏一捏。

四、猕猴桃怎么去皮

1、直接用手撕开猕猴桃的皮即可食用(必须是熟透的猕猴桃)。

2、用水果刀从猕猴桃的顶部划一个小口,然后把小刀平放进去用大拇指按住往外提即可。

3、如果猕猴桃只有8分熟的情况下,皮是稍微有一点硬,那么就可以直接用削苹果的方式去皮食用。

五、猕猴桃的营养价值

1、猕猴桃因为它的维生素C含量而在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,所以被誉为“水果之王”。
 
2、猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维,它作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod,据美国农业部研究报告称,猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前,仅次于刺梨、蓝莓等小众水果,远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。
 
3、世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃的营养元素最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,这些都是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中,猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。
 
4、猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准,同时,猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良,猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分,大多数水果富含一、两种营养成分,但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸,8%DV铜,8%泛酸,6%DV钙和鲜,4%DV铁和维生素B6,2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。

六、猕猴桃的价格及购买渠道

猕猴桃目前市场的价格为15元到20元一斤,具体随行情而变动。精品猕猴桃,点此进入购买猕猴桃